Chuối hột rừng Tây nguyên chín bóc vỏ sấy khô, quả nhiều hạt, thơm đặc trưng.

Chuối chín được bóc vỏ để nguyên quả, sao khô rất thơm, dậy mùi dùng để ngâm rượu

(rượu nếp quê là tốt nhất). Rượu chuối hột ngâm khoảng 1 tháng rất thơm, uống ngọt và đằm.
Công dụng:
Chuối hột rừng khô thường được dân gian dùng chữa bệnh sỏi thận, bệnh dạ dày bằng cách

dùng hạt nấu nước uống trong vài tháng. Uống nước chuối hột rừng kích thích tiêu hóa, bổ thận,

lợi tiểu, chữa đau lưng, mệt mỏi, trị tiểu đường, trị kém ăn, kém ngủ…
Cách sử dụng:
Ngâm rượu uống ( 1kg chuối ngâm 5 lít rượu ngon), Rượu ngâm chuối hột có vị thơm ngon,

uống đằm, khi ngâm đặc có mầu đỏ sẫm.